炊飯器の歴史

現在使われている形の電気がま（電化がまと称していた）。

従来のものは手動式電気釜であった。
炊飯が終了すると自動でスイッチが切れることから、自動式電気釜と呼ばれた。
内釜の外にも水を入れるのが特長で三重釜と呼ばれた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

電気釜の炊飯機能と保温ジャーの機能を一体化した商品。
それまでの炊飯したご飯を保温ジャーに移し替える手間が省けた。

マイコンが炊飯量に合わせて、火力を調節し、微妙な火加減を自動化した。

ステンレスとアルミの2層鍋を使用し、電磁誘導加熱で鍋自身が発熱する。
強火の全周均一加熱でご飯をおいしく炊き上げる。

圧力効果によりふっくらおいしいご飯を炊き上げる。

高温スチームで甘みと香り豊かなご飯を炊き上げる。
保温でもスチーム効果で乾燥を防ぐ。

内釜に金属以外のＩＨ加熱に適した炭素素材を使うなど、今まで以上の高火力に対応した高級炊飯器を発売。

炊飯中に発生した蒸気を水タンクに回収することで、マンションなど気密性の高い部屋で炊飯をしても蒸気が気にならない炊飯器。

昔ながらの羽釜形状の内釜を搭載したＩＨ炊飯器が登場。

高齢者など少人数世帯を対象にした小容量炊飯器が登場。
食卓へのもち運びにも便利な工夫をしたもの。

高火力を実現するために素材や形状、コーティングにこだわった内釜を採用した高級炊飯器。
鉄素材や南部鉄器、金属以外の土鍋や本物の炭素材、銅や備長炭などコーティング素材のものが主流。