プチネタ 一覧
レンジ編
- ・マシュマロで気軽にアメリカの家庭の味が楽しめるスゴ技
- ・10分以内に炒めたたまねぎができるスゴ技
- ・たったの2ステップで本格的なだし汁が作れるスゴ技
- ・簡単に油揚げの湯抜きができるスゴ技
- ・ホワイトソースが作れるスゴ技
- ・あさりのしぐれ煮を鍋なしで作れるスゴ技
- ・香ばしい粉チーズがすぐに作れるスゴ技
- ・にんにくを食べても臭わなくなるスゴ技
- ・チョコレートを溶かす
- ・干ししいたけをもどす技
- ・ベーコンの脂をとる
- ・豆腐の水きり
- ・パン粉を作る
- ・とうもろこしをおいしく、はやくゆでる
- ・下ごしらえが簡単、栄養価も大切にします
オーブン編
プチネタ ～ レンジ編 ～
マシュマロで気軽にアメリカの家庭の味が楽しめるスゴ技
材料
-
グラハムクラッカー 6枚
(小さいサイズのビスケットの場合は12枚) - マシュマロ 普通サイズ 12個
- 板チョコ 適量
① グラハムクラッカーを半分に割り、そのうち6枚を
耐熱皿の上のクッキングシートに並べる。
クラッカーにマシュマロを2個づつのせ、
その上に割った板チョコをのせる(1かけくらい)。
レンジで加熱する（600Wの場合、10～15秒）。
② クラッカーどうしを重ねてサンドする。
10分以内に炒めたたまねぎができるスゴ技
材料
- たまねぎ 1/2個 （約100ｇ）
① みじん切りしたたまねぎを耐熱皿に広げて、
ふんわりとラップをかけて庫内中央に置く。
レンジ600Wで約1分30秒加熱する
② 油を引いたフライパンで炒める。
10分くらいでうっすら色づいた
炒めたまねぎが作れます。
たったの2ステップで本格的なだし汁が作れるスゴ技
材料
- 昆布 市販のもの 1切れ （7g）
- 鰹節 市販のもの 25g （お茶パックに入れて）
- 水 900ml （室温）
① 表面の汚れをさっとふき取った昆布と900mlの水を
直径約25cmの耐熱ガラス製ボールに入れて、
ラップをかけずにレンジ600Wで約6分加熱する。
加熱直後にお茶パックに入れた鰹節をボールに入れ、
庫内で３分漬ける。
② レンジの外に出して
お茶パックに入れた鰹節を絞る。
簡単に油揚げの湯抜きができるスゴ技
材料
- 油揚げ 1枚
① 油揚げを耐熱皿の上にのせて庫内中央に置く。
レンジ600Wで約20～30秒加熱する。
＊加熱のし過ぎにご注意ください。
② 加熱後にクッキングペーパーで
油揚げを挟んで絞り、油を抜く
（強く絞ると油揚げが破けるのでご注意ください）。
ホワイトソースが作れるスゴ技
材料 【グラタン皿4皿分】
- 薄力粉 50ｇ
- バター 50g
- 牛乳 3カップ
- 塩 少々
- こしょう 少々
① 深めの耐熱容器に薄力粉とバターを入れ、
ふたなしで庫内中央に置く。
レンジ600Wで約1～2分加熱する。
加熱後に泡だて器でよく混ぜ、
さらに牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
ふたなしで庫内中央に置き、
レンジ600Wで約8～9分加熱する。
途中で2～3回かき混ぜる。
② 塩・こしょうで味を調えれば完成。
あさりのしぐれ煮を鍋なしで作れるスゴ技
材料
- あさりのむき身（ボイル済み） 110ｇ
-
調味料（☆）
☆生姜のすりおろし 1かけ
☆砂糖 大さじ1
☆めんつゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ1
① 耐熱ボウルに調味料（☆）を入れてよく混ぜ、
あさりを入れて全体を混ぜる。
ふんわりラップをかけて、庫内中央に置き、
レンジ600Wで約2分加熱する。
一度取り出して、全体を混ぜ、
ラップをはずした状態でレンジ600Wで約2分加熱する。
② 取り出したら再び混ぜ、
ラップをして冷めるまでしばらく放置しておく。
お皿に盛り付けて完成。
香ばしい粉チーズがすぐに作れるスゴ技
材料
- スライスチーズ（とろけないタイプ）1枚
① 耐熱皿の上にクッキングシートを敷き、
6等分したスライスチーズを間隔をおいて並べる。
レンジで600Wで1分~1分40秒、
様子を見ながら加熱する。
② 冷めてカリッとなっていれば、
綺麗な手でひねり潰して粉状にする。
またはミルミキサーで砕く。
にんにくを食べても臭わなくなるスゴ技
材料
- にんにく 一片
① 薄皮を付けたまま、ラップに包み庫内中央に置く。
② 1片につき、レンジ500Wで約20秒。
様子を見ながら加熱する。
チョコレートを溶かす
材料
- 板チョコ 50g
- バター 50g
① 耐熱容器に板チョコ50ｇを割りいれ、牛乳大さじ１を加えて、ふたなしで庫内中央に置く。
② レンジ500Wで約50秒～1分10秒。
干ししいたけをもどす技
材料
- 干ししいたけ
- 水
水でもどすより早くふっくらと戻る。
干ししいたけを容器に入れ、ひたひたの水を加えてふたなしで様子を見ながら加熱。
もどし汁はだし汁にすると良い。
ベーコンの脂をとる
材料
- ベーコン
ペーパータオルを敷いた皿にベーコンを広げ、上にもペーパーをかけます。２枚で２～３分、好みの程度まで加熱。
切って使う場合は、切ってからレンジに入れます。
豆腐の水きり
材料
- 豆腐 1丁（約300g）
揚げものやいためもの用に使いたいときに。皿にのせふたなしで１丁（約３００g）につき約１分３０秒加熱。
その後、ふきんで外側の水けをふき取ります。
パン粉を作る
材料
- 食パン 適量
固くなった食パンをミキサーで細かく砕き、皿にのせ１カップ（５０g）につき約３分～４分加熱。
途中２～３回混ぜる。加熱後、紙に移し冷まします。
とうもろこしをおいしく、はやくゆでる
材料
- とうもろこし 1本あたり 約200g
お湯でゆでる必要がないから早い。
とうもろこしの皮をむいてラップに包む。
1本（約200g）なら500Wで約4分30秒、2本（約400g）なら500Wで約7分30秒でおいしいゆでとうもろこしができあがります。
手軽なおやつに最適！
-
※調理時間は目安ですので、様子をみながら調節してください。
下ごしらえが簡単、しかも栄養価を大切にします
葉菜、果花菜、根菜などの調理も水いらず。手間がかからないだけでなく、栄養成分が水に溶け出すのを防ぐことにもなります。
また、スピード加熱により、熱に弱いビタミンＣをこわさず、高い残存率を示します。
プチネタ ～ オーブン編 ～
アーモンド、くるみのロースト
材料
- ナッツ類 80～100ｇ
① 角皿にアーモンドやくるみを広げ、オーブン160℃ 10～15分を目安に、様子を見ながら加熱。
② 加熱後、用途に応じて刻む。香ばしさが出て、お菓子作りだけでなく、サラダなどのトッピングにも便利。
スポンジケーキやシューをふっくら仕上げる
手動オーブンで、スポンジケーキやシュー(クリーム)を焼いている途中で、効果的にスチームをかけるとふくらみがよくなります。
焼時間の1/2が経過する前に入れるとよいでしょう。
スチーム機能のない機種は、（余熱後に）霧吹きなどで水を吹きかけることで、ふっくらと仕上げることができます。